鍥而不舍,堅韌不拔
鍥而不舍成就一番事業(yè),熱愛(ài)工作追求良好成績(jì)的積極心態(tài)是人類(lèi)一種高尚的情操
“烹”然心動(dòng) 精彩“味”來(lái) | 華宏汽車(chē)集團舉辦第六屆廚師烹飪技能大賽
發(fā)布時(shí)間:2024-06-23 瀏覽數:2781



為提升全體廚師隊伍烹飪技能,提高事業(yè)合作伙伴餐飲質(zhì)量,6月23日下午,華宏汽車(chē)集團第六屆廚師烹飪技能大賽決賽在集團總部順利舉辦。

 

評委團

 

本次大賽特邀江西新東方烹飪學(xué)院知名教師李加龍、前湖迎賓館廚師長(cháng)李劍,謝芳女士等組成評委團,為參賽選手提出寶貴指導意見(jiàn)。集團黨委副書(shū)記、總裁助理朱暉,集團工會(huì )主席陳娜、行政后勤總監諶敏出席大賽。

 


決賽正式開(kāi)始前,朱暉發(fā)表講話(huà)。他指出,集團連續六年舉辦烹飪技能大賽,充分體現了集團董事會(huì )、黨委會(huì )對廚師團隊建設的高度重視,對全體事業(yè)合作伙伴生活的高度關(guān)懷。他希望參賽的選手展示絕技,賽出水平。

 

盲盒抽簽

 

本次大賽共有19位廚師參加,9位進(jìn)入決賽。 決賽分為兩輪比拼。首輪比拼,選手們須自選一道員工餐菜品,并在15分鐘內完成;第二輪“盲盒挑戰”,選手們須現場(chǎng)隨機抽取十大贛菜中的一道,并在30分鐘內完成制作。比賽菜品由專(zhuān)業(yè)評委團和大眾評委共同打分。

 


精美菜品


隨著(zhù)一道道色香味俱佳的佳肴呈現,專(zhuān)業(yè)評委團對選手們的作品一一進(jìn)行了細致點(diǎn)評,不僅傳授了烹飪技藝,還講授了關(guān)于美食的歷史典故,讓參賽選手和現場(chǎng)觀(guān)眾領(lǐng)略到了飲食文化的博大精深。經(jīng)過(guò)激烈角逐,最終青云譜一汽大眾廚師郭國順憑借卓越技藝摘得“金勺獎”,集團總部廚師楊賢平和贛州奔馳廚師彭秋蘭分別獲得“銀勺獎”和“銅勺獎”。

 

互動(dòng)交流


通過(guò)本次比賽,參賽選手紛紛表示以賽促學(xué)讓他們收益頗豐,特別是諸位評委老師的專(zhuān)業(yè)指導,更是讓他們受益匪淺。在今后的工作中,他們會(huì )學(xué)以致用,不斷提升烹飪水平,為廣大事業(yè)合作伙伴和賓客提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

 

江西新東方烹飪學(xué)院知名教師李加龍頒發(fā)金勺獎

 


謝芳女士頒發(fā)銀勺獎

 


前湖迎賓館廚師長(cháng)李劍頒發(fā)銅勺獎

  


集團黨委副書(shū)記、總裁助理朱暉,工會(huì )主席陳娜頒發(fā)鼓勵獎

 

兩輪比拼結束后,李加龍對本次大賽給予了高度贊譽(yù)。他表示,很榮幸受邀擔任此次大賽的評委,與華宏廚師們深入交流,并分享自己四十余載的烹飪心得。他談到,作為一名烹飪界教師,他曾多次在央視及省電視臺組織的廚藝大賽上擔任評委,但此次參加華宏舉辦的廚藝大賽讓他倍感驚喜。他驚嘆于華宏作為一家非餐飲界的企業(yè),卻能如此高度重視廚師的烹飪技能,并精心組織如此專(zhuān)業(yè)的技能比拼大賽,這不僅體現了華宏對員工生活品質(zhì)的深切關(guān)懷,更彰顯了華宏對中華民族飲食文化的踐行與弘揚。他鼓勵華宏的全體廚師團隊繼續傳承與發(fā)揚贛菜文化精髓,不斷提升烹飪技藝與實(shí)踐能力,以更好的廚藝、更優(yōu)的服務(wù)回饋員工和客戶(hù)。


 

本次大賽由集團黨委主辦,集團工會(huì )、行政后勤中心聯(lián)合承辦,旨在進(jìn)一步提升員工的幸福感和歸屬感。部分子公司人資行政部負責人、員工代表參加本次活動(dòng),共同為這場(chǎng)廚藝盛宴點(diǎn)贊。

 

合影留念